Chez Thierry

Suite de mes aventures avec le cholestérol, la chrononutrition, et la levure de riz rouge, dont le précédent épisode datait du 23 mars 2006 :

Lors de mes tests précédents, j’ai pu constater que la suppression du fromage au petit déjeuner, recommandé par la chrononutrition en cas de cholestérol, a fait remonter mon cholestérol. J’ai donc réintégré celui-ci durant le mois d’avril, et j’ai pu faire des tests ce vendredi 14 avril 2006. Les résultats sont sans équivoques, le cholestérol a de nouveau baissé :

Pour le mois prochain, je continue donc la levure de riz rouge ET le fromage le matin, mais je vais y ajouter un peu de sport pour voir comment évolue le taux en ajoutant juste ce facteur. En fait, je m’interroge sur la motivation des médecins pour conseiller le sport en cas de cholestérol. Soit le sport en lui-même fait baisser le taux, mais dans ce cas je ne trouve pas de raison scientifique en cherchant sur le net, soit c’est uniquement pour diminuer le risque de maladie cardiaque puisque les sports d’endurance sont bons pour le coeur (mais sans aucun rapport direct avec le taux de cholestérol).

Le but de la suite de ce test sera donc de vérifier si le sport d’endurance fait chuter directement le cholestérol ou non.

En espérant que j’ai la volonté de me lever plus tôt pour aller courir, ce qui n’est pas garanti

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Si vous n’avez pas suivi mes “tests“, à la fin de l’année dernière, j’ai décidé de manger tous les matins 120g de fromage non allegé (contrairement à l’avis des médecins).

Cliquez ici pour lire le billet correspondant au résultats après novembre et décembre à manger du fromage.

En janvier, j’ai ajouté une capsule de levure de riz rouge, et ai obtenu des résultats encore plus sympathiques.

Je suis donc passé, au total, de 3,67 à 2,84g/l pour le cholestérol total. Le mauvais cholestérol (LDL) est passé, au total, de 2,91 à 2,05g/l.

Pendant le mois de février et début mars, j’ai supprimé le fromage et conservé la levure de riz rouge.

Je suis allé faire des tests le 17 mars, et les résultats sont largement moins encourageants en ayant arrêté le fromage. Je me retrouve avec 3,27g/l de cholestérol total, et 2,52 de cholestérol LDL. D’un autre coté, les jours qui ont précédés cette prise de sang, j’ai grignoté chipsters, springles et autres gateaux d’apéritifs tous les soirs en attendant le repas. Cela a sûrement joué mais je ne sais pas dans quelle mesure (1 paquet complet de chipster la veille de la prise de sang, par exemple).

On peut néanmoins dire sans se tromper que les excellents résultats obtenus fin janvier étaient dus autant aux comprimés de levure de riz rouge (qui, je le rapelle, contient des statines naturelles), qu’au 120 à 150g de camembert ou brie avalés le matin au petit déjeuner. Pour information, cela corresponds à 1/2 camembert.

Je réintègre donc le fromage au petit déjeuner, comme recommandé par la chrononutrition.

Le plus troublant dans ces résultats, c’est que si vous dites à un docteur que vous avez autant de cholestérol que moi (3,67g/l à l’origine) et que vous mangez du vrai fromage non allegé, non omega 3, tous les matins, surtout 120g, il fera probablement un bond sur son fauteuil en vous expliquant que c’est très mauvais et qu’il faut supprimer toutes les graisses animales !

J’en déduis que la médecine navigue dans le brouillard dès qu’il s’agit de cholestérol et qu’on nous raconte un peu des conneries admises globalement par le corps médical, à qui il reste peut-être beaucoup à apprendre sur cette maladie.

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Une firme américan (Hammacher Schlemmer pour ne pas la citer) commercialise ce qui, je crois, est le premier appareil de mesure du taux de cholestérol pour particuliers.

cliquez pour zoomer

L’appareil n’a besoin que de 3 minutes pour analyser une goutte de sang et afficher les résultats sur un écran LCD.
Les 6 derniers résultats sont stockés dans la machine afin de vous permettre de comparer vos prises de sang, et l’appareil peut être connecté à un PC afin de créer une base de données contenant tous vos relevés réalisés avec l’appareil.

Le coût de l’appareil est de $129.95 (moins de 110€), ce qui ne me paraît pas excessif si l’on voit combien coûte un test sans prescription médicale (environ 19€ par test).

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Je suis allé faire des tests sanguins ce matin, aprés donc 1 mois de :
- 100 à 150g de fromage non allegé chaque matin, et
- une gelule de levure de riz rouge au reveil

Pour rappel, durant le mois de décembre, j’ai juste ajouté le fromage sans changer le reste de mon alimentation (principe récupéré de la chrononutrition), et mon cholesterol total a chuté de 3,67g/l à 3,28g/l et le LDL est passé de 2,91g/l à 2,60g/l.

Cette fois-ci, je n’en reviens pas, juste en ajoutant la gelule de riz rouge (et en continuant le fromage) :
- mon cholesterol total est passé de 3,28g/l à 2,84g/l
- mon cholesterol LDL est passé de 2,60g/l à 2,05g/l

Pour info, à 36 ans sans autre facteur de risque, il faut que je commence à surveiller mon alimentation au delà de 2,20g/l de LDL!

Moralité, je suis redescendu EN DESSOUS du seuil dangereux d’aprés les médecins !

Pour le mois de février, j’ai prévu un autre “exercice”. J’ai 6 kilos à perdre pour qu’on voit mes abdominaux, je vais donc suivre un régime Dukan tout en continuant les gelules de riz rouge.

On verra au bout de 1 mois à ne manger que des protéines ce que donne mon taux de cholesterol. Je soupçonne une remontée car je suspecte le corps de produire plus de LDL quand on ne lui en fournit plus, mais peut-etre que le riz rouge suffira à éviter ce comportement.

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Ce mois-ci j’ajoute à ma petite expérience “cholesterol” le facteur suivant :
Chaque matin je me prends un comprimé de levure de riz rouge.

Cette levure est une statine naturelle et devrait m’éviter de prendre des médicaments dont les effets secondaires sont très inquiétants (problêmes de tendons notamment).

Je referais donc des tests fin janvier pour voir les effets d’une cure d’1 mois de la levure de riz rouge.

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